Кулинарные изыски и многое другое

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Кулинарные изыски и многое другое » Мультиварка, мультихоттер ... » Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

Страница:   1 2 3 4 5 6 7 … 19  

Сообщений 81 страница 100 из 378

81

  • Автор: Рома
  • Поварёнок
  • Зарегистрирован: 2007-06-11
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17
  • Провел на форуме:
    4 часа 30 минут
  • Последний визит:
    2007-07-19 22:30:35

Добрый вечер!

Фасоль перед варкой желательно замочить часа на 3, потом тушить, будет мягче.

Даю рецептик гарнира из перлово-кречневой каши.

Замачиваем перловку 1 мерную чашку на 3 часа, затем сливаем воду.
Теперь обжариваем в мульте в режиме "выпечка" лук репчатый, грибы (я брала свежие вешенки), немного соли, перчика.
Закладываем в кастрюлю перловку, + 1 мерная чашка гречки сухой и промытой, добавляем 6 чашек куриного бульона, ставим в режим "гречневая каша" до готовности. После сигнала можно еще подержать, чтобы распарилась. В готову кашу добавить рубленый чеснок и нарезанный укроп.
Совет: чеснок я раздавила ножом и добавила  когда жарила овощи. Овощи хорошо обжаривать на жиру от куриного бульона.
Получилось вкусно, делала уже два захода, хорошо пошла. Также можно делать на бульоне чисто гречневую кашу.

82

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Ташенька, я обычно горох и фасоль замачиваю на ночь. А затем творю с ним всё что заблагорассудится: и в супы добавляю и готовлю в качестве гарнира.
В качестве гарнира очень люблю готовить с овощами - своего рода солянку. Добавляю овощи, которые есть на момент готовки: бамию, морковку, кабачок, помидор,... Конечно так, чтобы вкусово сочеталось.
Тушу и с мясом и скурицей...
Делала как-то гороховую кашу. Вкусно получилось  :)

Рома, класс clapping ! Надо будет попробовать! Почитала, а теперь вот слюной давлюсь.

Девчата, тащите фотографии!!! Оооочень хочется на вашу красоту посмотреть :yes:

83

  • Автор: Рома
  • Поварёнок
  • Зарегистрирован: 2007-06-11
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17
  • Провел на форуме:
    4 часа 30 минут
  • Последний визит:
    2007-07-19 22:30:35

Lola , правда, правда вкусно! Особенно на куринном бульоне, когда крупа распарится, ооооооооооооооооо! Хотя на вкус и цвет........
Фото сделать я с удовольствием, для этого все есть, только я этого никогда не делала, т. е. с цифровика на сайт не переводила, боюсь у меня проблемы будут, нужна помощь.

84

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Рома, загляни вот сюда. Надеюсь эта информация тебе поможет  :)  Если появятся вопросы, обращайся :)

85

  • Автор: Рома
  • Поварёнок
  • Зарегистрирован: 2007-06-11
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17
  • Провел на форуме:
    4 часа 30 минут
  • Последний визит:
    2007-07-19 22:30:35

о"кей!

86

  • Автор: ДюДюка
  • Поварёнок
  • ДюДюка
  • Откуда: Украина, Киев
  • Зарегистрирован: 2007-08-21
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 12
  • Пол: Женский
  • Возраст: 46 [1978-04-17]
  • Провел на форуме:
    8 часов 28 минут
  • Последний визит:
    2009-11-19 11:08:15

Обращаюсь за помощью...

кто-то делал в мультиварке творожные кексы? не чиз-кейки, где практически нет муки, а обычные кексы с мукой и крахмалом? У меня категорически отказываются получаться проверенные духовкой рецепты.
Вот такой к примеру http://i-lara.livejournal.com/21279.html#cutid1

Итог. твердый блин, достаточно пропеченый, и, надо сказать, достаточно вкусный, но на кекс абсолютно никаким боком не похож.

ПыСы чиз-кейки в мультиварке получаются при этом божественные. Такого результата в духовке ни разу не выходило.

87

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

ДюДюка, я ещё не пробовала, но обязательно попробую.  :yes:

88

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Чизкейк с белым шоколадом

http://rh.foto.radikal.ru/0709/67/826c54c80f87.jpg

состав:

- 1 кг мягкого творога ( в моём случае творог в мягких тубах 11% жирности)
- 4 яйца
- 0,5 ст сахара
- 300 гр белого шоколада ( в моём случае "Воздушный" белый шоколад с фундуком)
- 3 ст.л. крахмала
- ванилин

для коржика:

- юбилейное печенье - 350 гр
- сливочное масло 350 гр

приготовление:

1. Взбиваем белки в густую пену и продолжая взбивать, добавляем сахар. Взбиваем до "устойчивых пиков".
2  Смешиваем творог с желтками и крахмалом до получения однородной массы.
3. Шоколад нужно растопить на водяной бане и добавляем его в творог. Хорошо вымешиваем.
4. Затем очень !аккуратно! вмешиваем взбитые белки в творожную массу
5. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключаем мультиварку из сети и оставляем НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, сверху выкладываем слой из молотого печенья с маслом ( слой не должен быть толстым). Переворачиваем на блюдо... и чизкейк готов.

http://rh.foto.radikal.ru/0709/bd/b09c903e6b29.jpg

Приятного аппетита!

89

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Фаршированные перчики 

http://rf.foto.radikal.ru/0709/f6/729d75938c51.jpg

состав:

- сладкий перец
- фарш говяжий
- яйцо
- соль, специи
- репчатый лук
- морковь
- растительное масло

приготовление:

Лук перемалываем в блендере, связываем его с фаршем, яйцом, специями, солью. Хорошо перемешиваем.
Перчик моем и освобождаем от семян. Начиняем перчики фаршем и загружаем в кастрюльку мультиварки. Заливаем кипятком так, чтобы вода не превышала допустимую отметку. Можно сделать зажарку ( обжариваем лук и морковь) и бросаем в кастрюльку к перчикам. Ставим в режим "тушение"  на 1,5 часа. (В моём случае , кастрюлька была заполнена полностью.) Для меньшего объёма, возможно, потребуется меньшее время приготовления.
Получается ооочень вкусно nyam
Удачи!

90

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Мясной пирожок с рисом и помидорками

http://rc.foto.radikal.ru/0709/0e/91fdcac298e7.jpg

состав:

- 1 кг фарша
- яйцо
- 5 - 6 средних помидорчиков
- репчатый лук
- 2 мерные чашечки риса ( не варёный. В следующий раз риса возьму меньше)
- соль, специи

приготовление:

В блендере перемалываем 3 помидорчика и луковицу. Смешиваем помидорно-луковую смесь с фаршем, яйцом, солью, специями и рисом.
Оставшиеся помидоры режем кружочками и укладываем на дно мультиварочной кастрюльки. На помидорки выкладываем фарш. Ставим в режим "выпечка"  на 60 минут. Приятного аппетита  nyam

91

  • Автор: Гуленька
  • Модератор
  • Гуленька
  • Зарегистрирован: 2007-04-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 502
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 день 21 час
  • Последний визит:
    2011-02-05 23:10:49

Lola
Лариса, супер вкусно все!!!  :)

92

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Гуленька, шпасибо  blush2

93

  • Автор: АРАМАТ
  • Супер поварёнок
  • АРАМАТ
  • Зарегистрирован: 2007-08-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 31
  • Пол: Женский
  • Возраст: 38 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    8 часов 1 минуту
  • Последний визит:
    2007-09-19 20:38:00

Ну вот, и я прикупила себе эту чудо-кастрюльку с кнопочками))) И уже приготовила пару блюд с её помощью :)
СПАСИБО говорю за рецепт МЯСО С ПЕРСИКАМИ ... приготовила сегодня, ОЧЕНЬ ВКУСНО (мясо брала свинину, и резала небольшими кусочками; на 700-800 гр., положила 1 персик)
Так же сделала один рецепт из прилагающейся книжки ...

"ЛИМОННЫЙ КЕКС"

ПРОДУКТЫ
маргарин - 150 гр.
сахар - 150 гр.
яйцо - 4 шт.
лимон - 1 шт.
мука - 210 гр.
рахрыхлитель текста - 1/2 чайной ложки
изюм (в моем случае я заменила на свежий виноград)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкий маргарин растереть с сахаром до бела
2. Добавить яйца, лимонную цедру, лимонный сок, и всё взбить миксером на средней скорости (5 минут)
3. Муку смешать с разрыхлителем, и всыпать в масляно-яичную смесь, добавить изюм, замесить тесто
4. Вылить тесто в кастрюлю мультиварки, готовить в режиме "Выпечка" 50 минут
5. После выпечки оставить в форме для остывания на 10-15 минут, затем перевернув кастрюльку выложить на блюдо. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Я для украшения добавила ещё декоративные (съедобные) сердечки и парочку фигурок :)))

Смотрите фото ниже....
(увы качество фоток оставляет желать лучшего, цифровика нет, это фотки с мобильного....... но уж очень хотелось поделиться.... не судите строго)

Отредактировано АРАМАТ (2007-09-08 21:48:20)

94

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

АРАМАТ, пАздрАвлЯю!!! С почином!!!  clapping Класс!!!

95

  • Автор: АРАМАТ
  • Супер поварёнок
  • АРАМАТ
  • Зарегистрирован: 2007-08-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 31
  • Пол: Женский
  • Возраст: 38 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    8 часов 1 минуту
  • Последний визит:
    2007-09-19 20:38:00

Я приготовила МЯСНОЙ ТОРТИК по рецепту Лолы :)) СПАСИБО ТЕБЕ!!!! Муж ел аж... мурлыкал, причмокивал и всё-такое :))
Вот как это выглядело у меня
http://forumupload.ru/uploads/0000/0e/e6/60605-1.jpg http://forumupload.ru/uploads/0000/0e/e6/60605-2.jpg
http://forumupload.ru/uploads/0000/0e/e6/60605-4.jpg http://forumupload.ru/uploads/0000/0e/e6/60605-5.jpg

ДЕВОЧКИ попробуйте обязательно этот рецепт. Останетесь довольны!!! Картошка аж тает во рту :)) И мясо получается очень вкусным

Спасибо за рецептик!! :)

p.s. опять же фотки сделаны мобильным теефоном

96

  • Автор: АРАМАТ
  • Супер поварёнок
  • АРАМАТ
  • Зарегистрирован: 2007-08-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 31
  • Пол: Женский
  • Возраст: 38 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    8 часов 1 минуту
  • Последний визит:
    2007-09-19 20:38:00

Lola
Спасибо что выложила рецептик молочной кашки :) Сделала сегодня утром, и получилось очень вкусно!! Именно так как я люблю

97

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

АРАМАТ, красотища!!! Так рада, так рада, что рецепты понравились yahoo

98

  • Автор: Гуленька
  • Модератор
  • Гуленька
  • Зарегистрирован: 2007-04-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 502
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 день 21 час
  • Последний визит:
    2011-02-05 23:10:49

Лариса, у меня вопросик на счет Мясного пирожка с рисом и помидорками - воды совсем не добавляешь,а рис как же готовится?
Уж очень мне он понравился...

99

  • Автор: Lola
  • Администратор
  • Lola
  • Зарегистрирован: 2007-04-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 2898
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    7 дней 18 часов
  • Последний визит:
    2024-02-09 16:08:40

Гуленька, воды не добавляла совсем, поскольку помидоры, лук, яйцо, да и сам фарш дают достаточно влаги для того, чтобы рис проварился. :)  Удачи!

100

  • Автор: Гуленька
  • Модератор
  • Гуленька
  • Зарегистрирован: 2007-04-25
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 502
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    1 день 21 час
  • Последний визит:
    2011-02-05 23:10:49

Lola

У меня уже мясо на разморозке стоит на столе - будем готовить вечером. Я сегодня с Лилей дома - несмогла даже в садик отвезти - простудилась где-то... сидим дома...
Отчитаюсь вечером...

Страница:   1 2 3 4 5 6 7 … 19  

Вы здесь » Кулинарные изыски и многое другое » Мультиварка, мультихоттер ... » Рецепты для мультиварки