ну вот наконец-то добралась я и сюда)))
купли 8 марта))) кишки и сделали кобласки( это конечно отдельная история)))
ну вот что у нас получилось в готовом виде:

Отредактировано lIRA70 (2008-03-15 15:10:56)

senmd

у тебя все получится- однозначно!! я сама долго мучилась и сейчас не скажу что прям сходу все получается.
Ты мои рецептики смотри там температура и скорость- и от них уже отталкивайся., высокую старайся вообще нигде не ставить, а то верх красивый, а внутри сырое... кура у меня тоже не всегда получается, вот последняя даже странно, что с бухты барахты, получилась))
я ее разморозила( 1200кг), намазала специями, поколала ножом чтоб шкурка пропускала специи и остальное, потом намазала сметаной и в аэрогриль на час( хотя думаю, если б я пошла посмотреть раньше , то может и поменьше можно было бы), ну так вот скорость средняя и температура 180.
Проверяю обычно так: там где косточка -например, ножка- немного надрезаю ножом, если возле косточки нет крови-ну бывает такое в курах-гриль магазинных, так вот если нету крови то значит готова.Но все равно примено надо час.
И запомни- если скорость низкая- весь горячий воздух снизу циркуоирует, то есть нижняяя часть лучше пропекается, средняя  скорость- посерединке весь воздух, что  впринципе более оптимальный вариант, но я иногда начинаю с нижней и потом в процессе переключаю на среднюю скорость.Высокая нужна в принципе для корочки.
А ты сделай мясо в рукаве или в фольге.Я тоже через какое-то время открываю его- если фольга просто расковыриваю, и немного надрезаю, если внутри не сырое, значи готово, только сразу себе записывай на каких параметрах готовила.
А если в рукаве, то там в принципе видно, когда готово оно, я рукав разрезаю- что б тольок житкость не вылилась и ставлю высокую скорость минут на 10 и тогда уже мясо с корочкой)))
так тчо дерзай, дорогая, все получится!!!, главное не растраиваться! вот может за выпечку не берись пока что, а то точно расстроишься( я это уже проверила)))), там немного сложнее угадать с параметрами, у нас только отдельные печенюшки получаеются, а что -то типа бисквитов и прочнего большого целого- не пропекается внутри, хотя.. может у нас ручки кривые,а у тебя сходу получится, ведь это вполне нормально)))
ну все, удачи тебе, солнышко!

senmd
да ты молодец у нас!!! я ни каши , ни супы в АГ не делаю, ну есть у меня конечно и мультиварка и скороварка,но как-то не собиралась даже))) А вот пелдьмени да... мужу тоже такие понравились.Кстати если ты сама пельмени лепишь- хлебопечка тебе замесит отличное тесто!!!

Отредактировано lIRA70 (2008-04-22 10:25:21)

senmd
ну тогда.. выкладывай сюда рецуепты. точнее как все делаешь.. сколько по времени в АГ, температуру, в каой посуде, ну и там тому подобное.. может и я решусь..попробовать

senmd
Кашку тут не видно, если получится- подправь-там скобка убежала)))
Я-то ее посмотрела...очень апетитно!!!
А как ты супы делаешь? заливаешь горячим бульоном?

Купили рыбу Красноперку и решила ее в Аг приготовить, вот что получилось

а это оан еще в АГ