Коктейль МАРГАРИТА

На 4 порции:

- крупная соль

- 4 лайма или 2 лимона

- 250 мл текилы

- 125 мл ликера Куантро

- кубики льда

Положить соль на плоскую тарелку. Опустить края бокалов в сок лайма, затем в соль. Получится красивая окантовка бокалов. Стряхнуть излишек соли и отставить. Соединить текилу, Куантро и оставшийся сок лайма. Разлить по бокалам, наполненным кубиками льда.

Этот коктейль был изобретен Франциско Моралес в 1942 году как более цивильный способ пить текилу.
А обычно текилу пьют так: насыпать немного соли на обратную сторону ладони между большим и указательным пальцами, и держа дольку лайма или лимона, слизать соль, пососать лайм/лимон и одним залпом выпить текилу.

Гуленька с текилой надо быть поаккуратней. Когда пьёшь, вроде бы и не пьянеешь, а встанешь

Кедровая настойка 

Состав:

-  300 гр кедровых орешков ( в скорлупке)
- 700 мл водки

Приготовление:

В бутыль высыпать орешки и залить их водкой. Бутыль закупорить и поставив в тёмное место выдержать 10 дней ( а лучше 30), каждый день встряхивая. По прошествии 10 дней ( а лучше 30 дней) получится ооочень полезная, мягкая на вкус кедровая настоечка. Она благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт, поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.
Сибирские знахари советуют употреблять настойку при геморое .
Народная медицина рекомендует пить настойку при заболеваниях крови, при расстройстве слуха, при остеохондрозах и артритах.

А настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед.

Гуленька мёд добавляется в винную настойку и после выдержки

Шампанское!!!

В самом названии этого вина для нас заключен праздник. В этом слове и обещание искрометного веселья, радости, и залог того, что все надежды сбудутся! Разве может обойтись без шампанского хоть какое-нибудь даже самое маленькое торжество?

коктейль Кир рояль    

В тонкий бокал налить 1 чайную ложку малинового ликера и 1 чайную ложку вишневого. Держа бокал под углом, покрутите его, чтобы внутренние стенки бокала смочились ликером. Тонкой струйкой налейте 100 г шампанского, не размешивая.

коктейль  Французский

50 г джина, сок 1 лимона и сахар смешайте со льдом в шейкере, перелейте в бокал для шампанского и залейте ледяным шампанским.

коктейль  Андалузия

Налейте в бокал 25 г сладкого хереса, долейте шампанским, добавьте красную вишенку.

Как сделать ягодную настоечку?  Очень просто.

состав:

- 200 гр воды
- 200 гр сахара
- 200 гр ягод
- 1 литр водки

приготовление:

Ягоды с сахаром и водой доводим до кипения. ( Ягоды могут быть самые разные, как и микс из них). Снимаем, быстро смешиваем с литром водки, хорошо укупориваем и ставим в тёмное ( и желательно прохладное) место на месяц. Встряхиваем каждый день. По прошествии месяца процеживаем и ... настоечка готова 

Крюшон

КРЮШОН (от французского cruchon - кувшинчик), смесь белого столового вина с ромом или коньяком, в которую добавляют свежие фрукты, сахар, иногда шампанское.

состав:

- арбуз
- клубника
- виноград чёрный и белый
- 750 мл шампанское
- 500 мл белое сухое вино
- 100 мл коньяка

приготовление:

У арбуза, с одной стороны отрезаем "попочку" для устойчивости, а с другой стороны срезаем "попочку" так, чтобы она составила 1/4 часть арбуза.
Ложкой или специальным приспособлением удаляем арбузную мякоть в миску. Очишаем эту мякоть от косточек и возвращаем обратно в арбуз, точнее в вазон из арбуза.
Добавляем к арбузной мякоти клубнику, виноград, шампанское, вино и коньяк. Ставим в холодильник для охлаждения.
Фрукты могут быть использованы самые разные, только смотрите, чтобы они сочетались ароматами.
Можно крюшону придать
цитрусовую нотку, используя лимоны, грейпфруты и апельсины.
или персиковую, используя персики, яблоки, абрикосы
или ягодный микс, используя смородину, клубнику ...
или ананасовую, используя киви с ананасом
и т.д. и т.п.

Кстати, можно сделать крюшон безалкогольный для детей. Используем самые различные фрукты, а заправляем яблочным и виноградным соками. Детишки, обычно, в восторге