Новости о кофе
Обнаружено новое опасное свойство кофе
Итальянские ученые в ходе длительных исследований обнаружили ранее не известное опасное свойство кофе. Оказалось, что этот бодрящий напиток может сделать вас забывчивым. Если с вами часто случаются моменты, когда слово или ответ на вопрос вертится на языке, но вы никак не можете его вспомнить, значит, скорее всего, вы злоупотребляете кофеином, говорят ученые.
Давно известно, что кофеин способствует улучшению концентрации, однако сравнительно недавно было обнаружено, что происходит это за счет перекрытия доступа к лишней информации.
"Кофеин улучшает кратковременную память в том случае, если вспоминаемая информация касается текущего направления мыслей, но блокирует то, что с ним не связано. Это эффект вмешательства. Как результат, кофеин не дает вспомнить то, что, казалось бы, хорошо знаешь, но не имеет отношения к предмету или деятельности, на чем сконцентрировано внимание в данный момент",- пишет в отчете, опубликованном в журнале Behavioural Neuroscience один из авторов исследования Валери Леск из Международной школы углубленных исследований в Италии.
Как заключает госпожа Леск, кофеин может временно блокировать доступ к информации в памяти. Таким образом, стимулирующий эффект кофеина имеет побочное действие, связанное с ухудшением способности быстро переключать внимание.
И, кстати, в зависимость от кофе попадают даже после одной чашки в день
Роланд Гриффитс из университета Джонса Хопкинсаи и его коллеги утверждают, что зависимость от кофеина и связанная с ней абстиненция могут возникнуть даже у тех, кто выпивает по одной чашке кофе в день.
Типичные симптомы при "отмене" кофеина похожи на первые проявления гриппа. Это головная и мышечная боль, усталость, расстройства внимания и тошнота.
В своей работе Гриффитс ссылается на исследования кофеиновой зависимости, проведенные за последние 170 лет. Он отмечает, что сообщения о кофеиновых "ломках" появились лишь в последних работах и предлагает внести кофеиновую наркоманию в классификацию психиатрических и наркологических заболеваний.
Гриффитс отмечает, что симптомы кофеиновой абстиненции наблюдаются примерно у половины людей, регулярно пьющих кофе. В 13 процентов случаев кофеиновая зависимость приводит к потере рабочего времени.
Вместе с теорией кофеиновой зависимости Гриффитс разработал и методику ее лечения. Лучшим способом он считает постепенное снижение дозы кофеина, в том числе с помощью диетических кофейных напитков.
Я тоже, обычно, пытаюсь разнообразить напитки какими-либо добавками. И специи добавляю в кофе или какао - шоколад. ( очень понравился шоколад с добавлением свежего красного перца . Забористый напиток, доложу я вам! 
Я недавно купила шоколадницу и пока экспериментирую, а тут столько рецептов! 
Искренне сочувствую.
Ну ничего - это ненадолго. И шоколадница моя скоро заработает.