Майонез без яиц. Очень простой рецепт, но получается очень вкусный майонез.

состав:

- 50 мл молока
- 50 мл подсолнечного масла (без запаха)
- 50 мл оливкового масла (без запаха)
- соль, горчица, лимонный сок, перец, зелень и т. д. добавляем по вкусу

инструменты:

погружной миксер

приготовление:

ОБЯЗАТЕЛЬНО: молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры!!!!!

Молоко и масло взбить погружнным миксером в течении 1 минуты (взбивать на самой высокой скорости!).
Добавить по вкусу:
- соль,
- лимонный сок (можно уксус),
- горчицу
- перчик
- др.специи 
И снова взбить. Майонез готов 

И ещё:

- При желании можно использовать только оливковое или только растительное масло.
- Если масло имеет достаточно сильный аромат и вам это не очень нравится, добавление уксуса эту проблему частично решит.
- В майонез вы можете добавить свои любимые приправы ( их количество зависит от вашего вкуса) такие как куркума, кумин,... или смеси трав.