Кулинарные изыски и многое другое

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



вафельница

Сообщений 21 страница 40 из 47

21

Купил вафельницу и бегом к Лоле... Думал, только она предложит кучу изысканных рецептов вафель :yes:
Появилась мысль о вафельнице, когда узнал, что вафли могут быть сырные, тыквенные, картофельные.... Купил Тефаль, как на фото у Лолы.
Решил начать с простого. Так и набрал в поисковике "рецепт простых вафель". Посмотреть бы в глаза автору этого рецепта...
Давайте вместе собирать, пробовать, делиться рецептами и навыками.

22

Делал картофельные! Очень хорошо.
Есть рецепт из вареной картошки. Я делал по рецепту из сырой.

300г картофеля
1 луковица
1 яйцо
3 ложки муки
3 ложки раст.масла
сода или разрыхлитель
специи и соль по вкусу

Картошку и лук пропустил  через мясорубку
Терморегулятор на максимум
Время приготовления 3 мин

Интересный вкус. близкий к драникам, хрустящая корочка.

23

Очень вкусные сырные вафли.

300гр твердого сыра
банка сметаны 250 г
2 яйца
2-3 ложки раст. масла
муку добавлять до состояния не жидкого, но мягкого теста( чтоб не растекалось)

терморегулятор на максимальное значение, 2-3 мин.

Можно и специи самые разнообразные добавить....

Действительно очень вкусно. Получаются с хрустящей корочкой.

Фотографии не помещаю. Сердечки они и в африке сердечки :)

24

Boriska, супер!!! Какие интересные рецептики clapping . Спасибо. Утащила в копилочку.  :)

25

А я с орешками...
Эти орешки получились как печенье сдобное, мягкие нехрустящие...
Печенье "Орешки"

http://keep4u.ru/imgs/b/070814/d895a843ef16c044e0.jpg

Яйца 3шт
Сахар 1 ст.
Маргарин 200гр
Сметана 3 ст.л.
Мука 3 ст.
Сода 1ч.л. (погасить уксусом)
Соль

Сгущенка вареная 1 банка

Смешать все ингредиенты с растопленным и охлажденным маргарином, хорошо перемешать.
Чайной ложкой выкладывать тесто по чуть-чуть в форму. Выпекать до золотистого цвета.

В сгущеное молоко можно добавить грецкие орехи и  обрезки-края  орешков.
Начините половинки и склейте их в виде орешков

26

Гуленька,вот они, долгожданные орешки yahoo ! Красивенькие. Класс!!!
А я всё ещё нахожусь в поиске. girl_sad Сегодня загляну ещё в один магазинчик, может быть повезёт.

27

Что такое - не везёт -  И как с ним бороться.  girl_sad 
Так я и не нашла вафельницу моей мечты girl_sigh Ну и ладно. Когда-нибудь, наверное, повезёт  girl_smile

Зато я нашла вот такие рецептики вафель. Может быть пригодятся:

Нежные вафли

состав:

- 125 г сливочного масла,
- 30 г сахара,
- 100 г муки, 
- 4 яйца ,
- 4 ст.л. сливок,
- ванилин .

приготовление:

Масло растереть с сахаром до бела. Добавляем яйца и сливки и хорошо перемешиваем. Постоянно помешивая всыпаем муку. Всё хорошо перемешать и можно выпекать вафли.


Сливочные вафли

состав:

- 200 гр. муки
- 2 ст. л. сахара
- соль
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. сливочного масла
- 250 мл сливок ( 25-30%)

приготовление:

Смешиваем муку с солью и сахаром, добавляем растопленое масло и воду, перемешиваем. Сливки хорошенько взбить, смешать с тестом и выпекать.


Картофельные вафли:

состав:

- 1 стакан картофельной муки
- 100 гр. сливочного масла
- 0.5 стакана сахара
- 3 яйца
- 1 лимон

приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Взбиваем яйца и  добавляем в них растопленное сливочное масло, продолжая взбивать. Добавляем картофельную муку и  цедру лимона и размешать.

28

Здравствуйте все!  :bye: А вот, кому галет сырных?! Рецепт для  "советской" вафельницы (для тонких вафель).
           200 гр. маргарина
           200 гр. мелкотёртого сыра
           2 яйца
           200 гр. сметаны
           1 ч.л. соли
           1 ч.л. соды, гашённой уксусом
           2 ст. муки

         Всё смешать. Тесто должно быть густое. С помощью двух чайных ложек на разогретую нижнюю поверхность вафельницы выкладывать тесто размером с половинку грецкого ореха (у меня получается на 3 шт.). Галеты пекутся оч. быстро(!!!), не упустите! Получается много, съедается быстро! nyam

Отредактировано паниМоника (2007-08-22 19:55:28)

29

паниМоника, нам нам галет сырных clapping  Спасибо за рецепт ! Обязательно опробую girl_smile

30

Орешки хрустящие

http://ra.foto.radikal.ru/0708/93/348f6af2fe34.jpg

Это рецепт, по которому всегда готовила моя мама...

200гр. маргарина или сл.масла
1 ст.сахара
3 яйца
мука

Замесить густое, но лющееся тесто

31

Гуленька, изумительные орешки, так и хочется стащить вазочку и слопать всё за один раз nyam

32

А у нас сегодня сырные галеты по рецепту паниМоника

http://rr.foto.radikal.ru/0708/6f/fc0209e18bc2.jpg

На пробу сделала половину нормы, о чём потом пожалела  :yes:  Получилась вкуснятина  nyam

паниМоника, спасибо за вкусный рецепт!!!

33

УРААААААААААА!!!!!!!!  Теперь я тоже являюсь счастливой обладательницей вафельницы с тремя насадками!!!!!! Урааааааа!!!

http://rp.foto.radikal.ru/0709/ae/88c86fbe1c3e.jpg

Вчера, наконец-таки, её мне доставили. Заказала  вот тут. И вот , вчера свершилось чудо  yahoo
Скоро будем есть орешки, звёздочки, сердечки... yahoo
Урааааа!!!

34

Lola
Лариса, ПОЗДРАВЛЯЮ!!! clapping
А я свою оставила в деревне пока. Скоро поедем - обязательно привезу.

35

Яблочные вафельки

http://i041.radikal.ru/0710/97/b4c4a366f822.jpg

Эти вафли я испекла по рецепепту от Birki "Яблочные лепешки".
Слова автора, фото мое

600 гр. яблок
250 гр. муки
150 гр. сахара
125 мл. растит. масла
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
2 ст.л. сливок
2 ст.л. сока лимона
2 ч.л. разрыхлителя
соль

Яблоки очистить, нарезать кубиками, полить лимонным соком.

Взбить яйца с сахаром, солью, сливками, ванильным сахаром и маслом.
Смешать муку и разрыхлитель, просеять и перемешать с яичной массой.
В конце добавить яблоки.

36

Гуленька, красотища! Ням! Вот немного освобожусь и обязательно сделаю.

А я, наконец-таки, принесла орешки

http://i036.radikal.ru/0710/48/5f7787863606.jpg

состав:

- 1,75 стакана муки
- 0,5 ст сахара
- 220 гр сливочного масла
- 1 яйцо

для начинки:

- сгущёнка ( в жестяных банках)
- при желании можно добавить сливочное масло
- грецкие орешки

приготовление:

Яйцо растираем с сахаром, добавляем растопленное на водяной бане масло и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто. Тесто тает в руках, поэтому мы кладём его в холодильник на некоторое время. Затем достаём остывшее тесто и выпекаем орешки.
Остывшие половинки начиняем начинкой, добавляем четвертинку грецкого орешка
Получается очень вкусно  nyam

37

Кстати, в голову пришла интересная мысль: к нашей вафельнице прилагается панелька с формочками в виде звёздочек, ёлочек, колокольчиков. На праздник можно испечь звёздочки из пресного теста и начинить их маслом и красной икрой. Соединив половинки получим изысканное лакомство для праздничного стола. Надо попробовать :yes:

38

Lola
орешки какие ровненькие....
красотище...

39

Гуленька, спасибо! Но мне есть ещё чему у тебя поучиться  :)

40

Lola
Лариса, принесла орешки, по твоему рецепту испекла, получились хрустящие... Лиля их склеивала, измазалась и сама и орешки :)

http://i022.radikal.ru/0712/d9/bd78f13296dd.jpg