Кулинарные изыски и многое другое

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Соки

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Соки   – потрясающий природный продукт, очень быстро усваивающийся человеческим организмом, восстанавливая его жизненные силы с поразительным результатом. Это неконцентрированная, но в то же время самая питательная пища. Соки представляют собой жидкую структуру, состоящую в основанной массе из органической воды высокого качества, содержащей почти в микроскопических количествах именно те атомы, в которых клетки и ткани нашего организма нуждаются больше всего.

http://ra.foto.radikal.ru/0707/4e/f6d90abc211b.jpg

- Свежеприготовленные соки не стоит хранить: пейте их сразу после приготовления.
- Фрукты и овощи лучше не чистить, так как больше всего витаминов сосредоточено под самой кожурой.
-  Приём сока – это своего рода лечебная процедура, поэтому пейте сок без спешки, в спокойной обстановке.
-  Ни в коем случае не пейте сок залпом, большими глотками, как воду. Пейте сок медленно, смакуя, маленькими глотками.  Некоторые соки рекомендуют пить через соломинку.
-  В сок не стоит добавлять соль или сахар. Для улучшения вкуса соки можно заправлять мёдом, мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа, лимонной или апельсиновой цедрой, тмином или ванилином.
-  Соки рекомендуется пить за 20-30 минут до еды или через час после еды.
-  Ни в коем случае не запивайте соками лекарства!!!

2

Морковный сок 

http://rb.foto.radikal.ru/0708/4f/a42822b13d4e.jpg

Витамины и микроэлементы: каротин (провитамин A), витамин Е, никотиновую кислоту, фосфор и железо, магний и калии, жизненно важный микроэлемент селен.

Полезные свойства морковного сока: улучшает аппетит и пищеварение, выводит холестерин и шлаки, заживляет раны, улучшает рост волос и состояние кожи, укрепляет зубы, зрение, а также нервную систему, увеличивает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Показан при атеросклерозе, инфаркте миокарда, заболевании щитовидной железы, бесплодие, дерматитах, экземах, онкологии, мочекаменной болезни. Сырой морковный сок является естественным растворителем при этих заболеваниях.

Антистрессовый, тонизирующий, морковный сок хорошо выводит шлаки из организма.

Ограничения: ( если нет протовопоказаний) употребляют морковный сок в лечебных целях от 0,5 до 2 л в день. Помните, из-за переизбытка каротина кожа лица может приобрести желтоватый оттенок.

3

Апельсиновый сок  

http://rb.foto.radikal.ru/0708/81/382abbb8a777.jpg

Витамины и микроэлементы: содержит каротиноиды, витамин С (один стакан – суточная доза), биотин, фолиевую кислоту.

Полезные свойства апельсинового сока: незаменим в холодное время года для профилактики и лечения простудных заболеваний и авитаминоза, укрепляет сосуды, понижает высокое давление (полезен при гипертонии), способствует улучшению состава крови, улучшает пищеварение, активизирует работу головного мозга, стимулирует клеточный обмен, сжигает жиры, повышает иммунитет и убивает бактерии (рекомендуется пить его при простуде)

Обладает сильным антиканцерогенным эффектом, иммуноукрепляющим, тонизирует, снимает усталость.

Ограничения: людям с язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью от него лучше отказаться.

Содержание калорий: один из самых низкокалорийных соков.

4

Грейпфрутовый сок

http://rb.foto.radikal.ru/0708/3a/f6322762c160.jpg

Витамины и микроэлементы: сахара, органические кислоты, калий, магний, витамины В1, В2, С, Е, К, Р, РР

Полезные свойства грейфрутового сока: полезен при варикозном расширении вен, восполнении легких, при повышенной температуре, истощении нервной системы. Показан беременным женщинам. Улучшает сон, пищеварение, снижает кровяное давление.

Успокаивающий, антиаллергичесий, антивирусный, восстанавливающий

Ограничения: ни в коем случае нельзя запивать таблетки грейпфрутовым соком! Дело в том, что из-за его стимулирующего действия на кишечник изменяется реакция организма на лекарство.

5

Ананасовый сок   

Витамины и микроэлементы: содержит комплекс витаминов, 16 микроэлементов и фермент бромелайн – природный «сжигатель» жира

Полезные свойства ананасового сока: лечебное средство при заболеваниях почек и ангинах. Полезен он при ознобах и стрессах. Оказывает положительное воздействие на работу поджелудочной железы, стимулирует деятельность кишечника, способствует исчезновению пигментных пятен и выводит жидкость из организма. Помогает при тромбозах и отеках (200 мл ежедневно), при ухудшении памяти.

Омолаживающий, противоотечный, антистрессовый

Ограничения: не рекомендуется при индивидуальных аллергических реакциях

Содержание калорий: в 100 г ананаса всего 48 ккал.

http://rb.foto.radikal.ru/0708/a7/e03ab8de46e9.jpg

Персиковый сок  

Витамины и микроэлементы: в персиковом соке содержится много разных органических кислот: яблочная, винная, хининная и лимонная. Кроме этого он богат эфирными маслами, минеральными солями калия и железа, витаминами С и группы В, каротином и пектином.

Полезные свойства персикового сока: сок улучшает пищеварение. Его рекомендуют при аритмии. Витамины, содержащиеся в нем, помогают организму приспосабливаться к неблагоприятным условиям внешней среды.

Сок облепихи 

Витамины и микроэлементы: в облепихе содержатся почти все жиро- и водорастворимые витамины, которые богаты азотистыми веществами, витамин Е

Полезные свойства облепихового сока: используется при лечении подагры, ревматизма, цинги, опухолей, болезней пищеварительного тракта, при нарушении обменных процессов, при гиповитаминозах и некоторых кожных заболеваниях.

Антибактериальный, болеутоляющий, регулирует обменные процессы в организме.

Ограничения: Внимание! Свежеприготовленный сок облепихи не следует принимать людям при острых холециститах и заболеваниях поджелудочной железы.

Тыквенный сок  

Витамины и микроэлементы:тыквенный сок является источником витаминов группы В, Е. Повышает уровень гемоглобина в крови.

Полезные свойства тыквенного сока: сок тыквы очень полезен в детском возрасте. Детям его нужно давать по 2-3 стакана в день на протяжении 3 — 4 месяцев.
Полезен сок тыквы и при заболеваниях почек и печени. Применять его следует по 1/2 стакана 1 раз в день. Используют тыквенный сок и как успокаивающее, регулирующее сон средство. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку отвара тыквы с медом.
При нарушении обмена веществ, ожирении, сахарном диабете также рекомендуется вводить в дневной рацион сок тыквы.
При камнях в почках и мочевом пузыре рекомендуется выпивать по 1/4 — 1/2 стакана сока тыквы 3 раза в день. Курс лечения составляет 10 дней.
Мужчинам, страдающим воспалением предстательной железы, народная медицина советует выпивать по стакану тыквенного сока в течение 2-3 недель.

Тыквенный сок можно использовать и как самостоятельный продукт, и в сочетании с морковным и яблочным соками.

6

Сок петрушки обладает неоценимыми свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечников и щитовидной железы. Содержащиеся в петрушке микро- и макроэлементы находятся в таком соотношении, которое способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий. Незаменим сок петрушки и при заболеваниях мочеполового тракта, нефрите, водянке.
Сок петрушки рекомендуется пить людям, страдающим заболеванием глаз и системы зрительного нерва.
Полезен сок петрушки и женщинам, у которых проблемы с менструальным циклом и процессом протекания менструаций.
Особенно он эффективен в смеси с соком моркови и сельдерея.
Сок петрушки — один из самых сильно действующих соков, поэтому в день можно выпивать не более 50-60 г сока и желательно в смеси с другими овощными соками.

Заболевания, при которых полезен и необходим сок петрушки: водянка, высокое артериальное давление, метеоризм, болезненные менструации, нефрит, заболевания почек и предстательной железы, ожирение, катаракта, конъюнктивит, офтальмия.

Сок сельдерея

Народная медицина советует применять сок сельдерея в качестве мочегонного средства, а также для улучшения пищеварения. Сухая, жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сельдерея утром и столько же днем, перед принятием пищи. Это нормализует температуру тела, и мы чувствуем себя превосходно.
Заболевания, при которых рекомендуется применять сок сельдерея: анемия, артрит, тромбофлебиты, болезни крови, обмена веществ, атеросклероз, гипертония, диабет, подагра, ожирение, цистит, водянка, а также при мигрени, неврозах и бессоннице.
Сок сельдерея может применяться в сочетании с соком моркови, петрушки, шпината, редиса, огурцов, салата латука. Смесь соков сельдерея и моркови обеспечивает идеальное сочетание всех органических веществ в организме

7

Шикарные рецепты. Спасибо большое :)

Отредактировано varava1990 (2013-12-15 13:25:05)

8

манго - №1