Гуленька, спасибо girl_smile 
Тесто есть в Стокмане на Белой даче. Там, где лежат замороженные торты.
Выглядит вот так:

Наивкуснющий  Фруктовый булыжник   -  рецепт Джейми Оливера

 
Состав:

- 6 десертных ложек с верхом сахара
- 1 кг фруктов ( в любом сочетании: груша, ревень, голубика, смородина, малина, ежевика.....)
- можно добавить 2 ст.л. бальзамического уксуса( на любителя)
- 110 гр масла
- 220 гр муки с разрыхлителем
- щепотка соли
- 70 гр сахара
- 140 гр йогурта.
- несколько ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. В огнеупорную форму кладём фрукты, смешанные с сахаром и ( при желании) бальзамическим уксусом.
2. Разминаем масло с мукой в крошку, добавляем щепотку соли, сахар, и йогурт. Хорошо вымешиваем.
3. Из текста скатываем шарики и кладём их на фрукты

4 Посыпаем сверху сахарной пудрой
5 Выпекаем при 180 градусах минут 40-50 ( до готовности)

Смородиново-мороженный десерт

Выкладываем мороженое в стаканчик и поливаем его взбитой в блендере смородиной с сахаром. Украшаем и летний вкусный десерт готов.

И я сегодня не с пустыми руками. Принесла сезонный  - Тыквенно - яблочный десерт -

состав:

- 500 гр очищенных и порезанных кубиками яблок ( в моём случае антоновка)
- 500 гр очищенной тыквы
- белый изюм 150 гр
- немного сливочного масла

приготовление:

В форму для выпечки укладываем слоями: порезанные кубиками яблоки, изюм. Тыкву превращаем в пюре ( можно при помощи блендера ) и выкладываем ровномерно на слой изюма. На тыквенное пюре кладём совсем немного сливочного масла.
Затем, форму с вкуснющим содержимым, ставим в разогретую духовку и выпекаем наш десерт в течении 30 минут при температуре 180-200 градусов. Получается ооочень вкусно, красиво, а самое главное ужасно полезно. 

Сливочно-миндальная колбаска с кедровыми орешками

состав:

- конфеты "коровка"
- сливки ( или молоко)
- орешки миндаль
- кедровые орешки
- сливочное масло для обмазки + фольга

приготовление

Растопим конфеты в небольшом количестве сливок или молока. Миндаль размолоть и добавить в конфетную смесь. Очень хорошо перемешать . Затем добавляем кедровые орешки. Отставляем смесь и даём ей немного остыть. Пока смесь остывает, готовим оболочку для нашей колбаски. Фольгу обильно смазываем сливочным маслом. Затем выкладываем на фольгу чуть тёплую смесь и формируем колбаску. Ставим в холод до полного остывания. Колбаска готова.
Приятного аппетита!

"Чуррос" с горячим шоколадом ( рецепт от царицы десертов, Мишель)

состав:

- 1 ст. воды
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст муки
- 3 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 2 ч.л. корицы
- растительное масло для жарки

для шоколада:

- 150 гр горького шоколада
- 0,5 стакана молока
- 0,5 ст.л. крахмала

Приготовление:

Тесто

В кастрюльке доводим до кипения воду+соль+сливочное масло. Всыпаем муку и перемешиваемдеревянной лопаткойдо образования тестом плотного шара. Выкладываем тесто в миску для миксера и добавляем по одному яйца,  хорошо вымешивая после каждого. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было выдавливать из кондитерского мешка и оно держало форму. В глубокой кастрюльке разогреть растительное масло . Кондитерским мешком выдавливаем в масло полоски теста насадкой "звёздочка". Обжариваем до золотистого цвета и обваливаем в смеси сахара с корицей.

Горячий шоколад

Если нет шоколадницы, то варим следующим образом: в кастрюльке с толстым дном нагреваем рубленный шоколад+0,5 стакана молока, постоянно помешивая. Крахмал разводим в 2 ст.л. молока и добавляем помешивая в шоколадную массу. Постоянно помешивая доводим до кипения , убавляем огонь и варим ещё минуту-две. Переливаем в чашку и подаём с чуррос.

Творожный десерт

состав:

- 2 ч.л. агар-агар
- 1 ст сахара
- 1 кг мягкого творога ( в "кишке" или "домик в деревне")
- 0,5 ст сгущёнки
- апельсин или др. фрукты для украшения

приготовление:

Агар-агар залить стаканом воды, добавить сахар и сварить сироп. ( капелька сиропа должна застывать не растекаясь). Пока сироп варится,взбить творог миксером, добавить сгущёнку и опять взбить. Затем продолжая взбивать на максимальной скорости, добавляем в творог сироп тонюсенькой струйкой. Дно формочек или чашек выстилаем тоненько нарезанными фруктами. Раскладываем по формочкам и чашкам творожную смесь и ставим в холодильник на 30 минут или более. Десерт готов