Объясните, пожалуйста, чем МультиХоттер отличается от наших любимых Мультиварок. У него есть какие-либо преимущества?

Larimari!
Спасибо за ответ. Буду искать в магазинах,  тогда от использования кастрюль и сковородок совсем можно будет отказаться.    В Киеве я Мультихоттера еще не видела. Может просто потому, что не знала о его существовании. А вот мультиварки у нас совсем пропали из продажи, знакомые полгода уже не могут себе купить.

Здравствуйте!
Перед Новым Годом купила Мультихоттер. Сделала выбор в пользу именно этой модели, так как в иструкции указана возможность приготовления во фритюре. Но после извлечения этого агрегата из упаковки была полностью разочарована отсутствием внятной инструкции. Совсем непонятно как должен быть установлен клапан и вообще как он работает. И кроме этого, у меня создалось впечатление, что крышка при закрытии не совсем плотно прилегает к корпусу. При приготовлении бульона, пар вовсю выходил через верхнюю крышку. И совсем не поняла как её надо крутить. 
По этим причинам у меня пока больше вопросов, чем восторженных отзывов.
Если кто-то ещё пользуется моделью Hotter, подскажите, пожалуйста, а то супруг уже неодобрительно смотрит на данное приобретение, так как прочитав прилагаемую инструкцию, решил, что вообще какое-то нелегальное производство. Очень обидно.
У кого уже есть опыт пользования мультиваркой Hotter, помогите освоить этот агрегат.
Буду очень признательна.

Будем оживлять тему... 

Очень захотелось приобрести мультиварку, но вот незадача.. у нас в городе это редкое чудо, но, главное, настроила мужа на нужную волну и он нашел МУЛЬТИХОТТЕР, т.к. периодически загладывает в соотв. магазинчик. У нас уже есть аэрогриль Хоттер, поэтому муж очень твердо настроился именно на эту модель и отверг Панассоник. Теперь оранжевое чудо поселилось у нас на кухне...

Как я поняла, обгрызанная инструкция у всех и это недоразумение отечественных фирмачей. Ну, что же... будем разбираться сами по мере возможности.. Пока пообщались мало (все два дня) и приготовили пару блюд, но уже есть кое-какие мысли...

1. Агрегат новый и еще "не обкатан", это чувствется и по соджержанию инструкции, и по некоторым техническим моментам. Заявка очень даже хорошая и предполагает в будущем какие-то улучшения, а пока...
- Хотя можно взять "за бока", как-то не хватает ручки
- Может со временем притрется пластик замка, но пока замок не особо нравится. Есть опасение, что со временем от разболтается и не будет держать крышку, а сейчас наоборот, слишком тугой и корявый.
- Не съемная крышка. Если бы снималась/отстегивалась, то было бы лучше.

Есств., что это мелочи..

2. При выборе, 2 объемные кастрюльки явно перевесили в его пользу, да и фиртюрница не лишняя в доме.

3. Инструкция - мягко сказать, невнятная, это правильно подмечено... Информация какая-то путанная и немного напрягает отсуствие второй части с рецептами. Было бы интересно посмотреть на исходные варианты.

Пока сложилось такое впечатление

- В хороших руках этот агрегат может работать чудестно, если приложить еще и голову, т.к. потенциал заложен приличный.
- В отличии от раскрученных брендов, у которых выбор программ упрощен (меню - несколько конкретных программок температура/время, которые охватывают какую-то категорию/режим, как то: каша/гарнир, варка, на пару, жарка, тушение, выпечка и т.п.), в данное модели только одна конкретная программа - РИС/КАША (25 минт), а остальное меню на наш выбор, причем немного обозначены категории/режимы (интересно бы узнать их температурный режим):
- мармит (разогрев/подогрев)
- томление
- варка на пару
- жарка
- фиртюр

И, выбирая тот или иной режим, мы задаем время приготовления, что создает массу вариантов.. Это все понятно в общем, хотя по первому пока не все понятно, как с  рамками режимов, так временными рамками, т.к. отсутствует исходная информация (рецепты).

Я бы хотела предложить тем, кто пользуется данным прибором поделить своими наработками, что составить для себя примерную схему более расширенного меню. Например, я бы выбрала Панассоник хотя бы за то, что там конкретно указано - ВЫПЕЧКА. МультиХоттер устроен примерно, как хлебопечка и можно предполагать, что тут тоже получиться выпечать обычное тесто, только остается вопрос: на каких режимах это лучше делать?

МОИ ПЕРВЫЕ ШАГИ:

ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ

- лук репчатый (кольцами)
- морковь (крупная терка)
- кабачек (средний, кусочками)
- баклажан (три небольших, кусочками)
- перец болгарский (мелкий, кусочками)
- помидоры (два небольших)
- петрушка (небольшой пучек)
- соль, перец черный молотый и несколько горошек, красный молотый
- растительное масло (4 ст.ложки)
- томатная паста (2 ст.ложки)
- усксус (2 ст.ложки)

- Все, можно сказать, "на глаз"... Моем, режим.
- Кастрюлька 4.7, налить на дно масло
- МАРМИТ - 2 минуты (разогрев)
- Закладываем все овощи, кроме петрушки; все специи, кроме томатной пасты и уксуса
- ЖАРИТЬ - 20-25 минут
- Помешать, добавить 0,5 стакана горячей воды
- ТОМЛЕНИЕ - 10-15 минут
- Добавить томат и уксус
- ТОМЛЕНИЕ - 5-10 минут
- Клапан все время средней позиции

Подаем, как закуску в любом виде (теплое, холодное)

ГОТОВАЯ ЗАМОРОЗКА В ДЕЛО

- Картофель с грибами или любая другая готовая заморозка
- растительное масло 1-2 ст.

- Масло в кастрюльку, МАРМИТ - 2 мин. (разогрев)
- Не размораживая, заложить в кастрюльку.
- ЖАРИТЬ -10-15 мин., помешивая
- Клапан в средней позиции.

Отредактировано Masterica (2010-10-17 00:58:39)

Спасибо за информацию!

Я подозревала, что крышка съемная, только нужно там поковыряться, сразу не заметно, потом разберу, а то сейчас все жестко и коряво.

Про фильтер тоже все поняла и это даже хорошо, что он разборный и его нужно мыть, это лучше, чем что-то запечатанное навечно..

До каш пока не добралась, но планирую на днях плов, а пока делюсь тем, что сегодня навояла.

ФРИТЮР - исследование:

- продукты не должны быть влажными, поэтому все стараемся высушить от лишней влаги
- готовый полуфабрикат (заморозка) заранее размораживаем и просушиваем
- в кастрюльку заливаем 1 литр растительного масла (максимально можно залить 2 литра - на стенке кастрюльки есть метка)
- клапан поворачиваем на соотв. метку
- включаем режим ФРИТЮР - 30 минут (первичный этап, когда масло разогрееется до нужной температуры)
- после разогрева сетчатую емкость опускаем в разогретое масло на минутку, чтобы продукты не прилипли к сетке, затем емкость закрепляем на верхнем крае, для этого на сетке за ручкой есть петелька
- закладываем в емкость продукты и аккуратно опускаем в масло, убираем ручку и закрываем крышку
- устанавливаем время приготовления и ВКЛ.
* я жарила репчатый лук кольцами - 2 раза по 4 минуты, чтобы он получился румяный и картошку фри - по 10 минут порцию (1 кг. - 4 порции, чтобы хорошо прожарилось)

ВНИМАНИЕ! Когда цикл закончен, крышку открываем очень аккуратно, чтобы не обжечь паром руки и лицо.

- когда все приготовили, вынимаем кастрюльку с маслом (или оставляем в приборе, если ничего больше не готовим), даем остыть и переливаем в подготовленную емкость через фильтр; желательно подписать, чтобы повторно использовать по делу
* я перелила в ту же пластиковую бутылку из-под масла, сливала потихоньку через воронку, в которую положила кусочек чистой ткани

ШАРЛОТКА классическая

- кастюльку на всякий случай смазала кусочком масла и слегка притрусила панировочными сухарями
- яблоки очистить от семян и нарезать дольками, укладывать по дну кастрюльки

- подготовить все компоненты для теста и быстро замешиваем миксером:
- - в емкость для взивания отделить 3-4 белка (желтки пока отдельно в мисочку или чашку)
- - включаем миксер и начинаем взбивать белки, добавив к ним щепотку соли или парочку капель лимонного сока, тогда белки лучше взбиваются
- - продолжая взбивать, потихоньку добавляем стакан сахарного песка, затем желтки по одному и постепенно добавляем стакан муки
- - последнее добавление - разрыхлитель (пол чайной ложки соды погасить уксусом или лимонным соком

- готовое тесто выливаем в кастрюльку с яблоками
- заправляем мульту - режим ВАРКА НА ПАРУ - 25-30 минут
- аккуратно посмотрим, если выпечка отошла от стенок, то уже готова; если не отошла, то можно включить еще на 5-10 минут

Чтобы у готовой выпечки была РУМЯННАЯ КОРОЧКА

- рядом поставила аэрогриль: нижняя решетка, дополнительное кольцо, РАЗОГРЕВ (6 минут)
- как только закончился цикл у мульти, быстро вынула кастрюльку и поместила её в аэрогриль
- высокая скорость вентилятора, 205*, 7-10 минут (или чуть больше)

Можно емкость с выпечкой поставить в разогретую духовку, чтобы подрумянить верх...

Отредактировано Masterica (2010-10-17 21:36:25)

Masterica! какая же Вы молодец, всё так хорошо рассказали! ))))
А результат приготовления плова Вам понравился?

Сегодня щи варила, вышло 4,5 л., только осталось, дай Бог, ок. 1,5.. Муж, как присел к кастрюльке, так пришлось ему четыре раз подливать. Оставила на некоторое время на подогреве, т.к. дочка собралась к нам после работы заехать. Пришла продрогшая (погода - б-р-р, холодно, сильный ветер, дождь), а тут горячие щи. Обычно маленькую чашечку наливает и сейчас с неё начала, но потом еще два раза подливала.. Т.что, завтра на один присест хватит и нужно опять что-то варить..

Отредактировано Masterica (2010-10-20 21:43:44)

хорошой муж, передайте ему спасибо от меня, я только вчера купила мультихоттер, все голову ломала как готовить. а тут вы такие рецепты даёте. спасибо большое, буду мужа кормить

Вот подумываю купить такое чудо-кастрюльку... выбираю между мультихоттером и панасоником... владельцы мультихоттеров откликнитесь! как успехи приготовления чудо-блюд??? пользуетесь постоянно или забросили???